2019年1月10日 / 最終更新日 : 2019年1月10日 ビジネスハブ香港 広州食ルポ（副編集長：黄燕）予想外の三つの調味料 わるくない？――「三醤豚腸粉」（三つの調味料をかけた米ロール「豚腸粉」） 広州食ルポ その十五 〜広東軽食 三醤豚腸粉〜 「三醤豚腸粉」は広東の特色がある軽食である。「豚腸粉」（ジュチョウフン）も米ロールの一つであるが、この前紹介した「拉腸」（腸粉ともいう）と少々違う。 「三醤豚 […]
2019年1月10日 / 最終更新日 : 2019年1月10日 ビジネスハブ香港 香港香港高鐵――心の距離も近くなる（上） ２０１８年９月２３日、広深港高鐵は正式に開通した。これは両地の乗車時間を減少するだけでなく、香港、広州、深センとの繋がりもより強くなり、よりよく各地の資源、技術を利用し、経済を推進できるとも意味する。 広深港高鐵は広州か […]
2019年1月9日 / 最終更新日 : 2019年1月9日 ビジネスハブ香港 副編集長ブログ近ごろ出会ったこと2 （1） 年明けなので、友たちと集めることも多くなりました。いつも外のレストランで食べながら雑談しますが、最近何を食べることをためらっています。 ほぼ毎種類の料理を食べたことがありますが、正直というと、本当に困らせるのは、どの種類 […]
2019年1月7日 / 最終更新日 : 2019年1月7日 ビジネスハブ香港 広東省（Guangdong）交通カード、現金を忘れてもバス、地下鉄に乗れる？ 「インターネット＋」の推進に従い、中国では無現金支払いはブームになっている。公共交通領域でも支払い方式を革新している。現在、QRコードをスキャンし、直接にバスや地下鉄に乗れる。 広州は中国国内初の公共交通領域でテンセント […]
2019年1月7日 / 最終更新日 : 2019年1月7日 ビジネスハブ香港 副編集長ブログ広州でのいろいろな考え14 （2） （前回の続きより） 経由するところはまだ大きな改造しなかった街なのだ。駅も昔のようなただ小さい立て札で、太陽を避けるのが木陰だけです。隣では最新の自動車を通ることがないと、なんとなく昔の広州に戻すような錯覚があります。 […]
2019年1月4日 / 最終更新日 : 2019年1月4日 ビジネスハブ香港 副編集長ブログ広州でのいろいろな考え14 （1） 昨日の夕べは久しぶり広州で近郊のような静かさを体験しました。 用事があるので、ちょっと都心から少し離れたレストランに行きました。行ったことがないので、道を迷わないように、私は直接にレストランの前に到着できるバスに乗り換え […]
2019年1月3日 / 最終更新日 : 2019年1月3日 ビジネスハブ香港 広州食ルポ（副編集長：黄燕）平凡な料理 広州西関地元人の小さい幸せ――スープあり牛肉団子河粉（ライスヌードル） 広州食ルポ その十四 〜広東軽食 スープあり牛肉団子河粉（ライスヌードル）〜 広州では、「牛丸粉」と呼ぶ食べ物がある。主に相当的に古い街で見かけるが、非常に広州地元人に好まれている。 「牛丸粉」と呼ばれてい […]
2019年1月2日 / 最終更新日 : 2019年1月2日 ビジネスハブ香港 副編集長ブログ近ごろ出会ったこと1 明けましておめでとうございます。本日からまた新しい一年の仕事を始めます。よろしくお願いします。 最近、若者の間で英語の略語が流行っています。でも、それは英語連語の頭文字によるものではなく、国語のピンインの頭文字によるもの […]
2018年12月31日 / 最終更新日 : 2018年12月31日 ビジネスハブ香港 その他の記事アリババの強いライバル ２０１７年１２月１１日、テンセントは永輝スーパーマーケットの５％の株式を買収した。これもテンセントが新小売り業でアリババと正面対抗を始めるとみられる行為である。 画像引用元：https://baijiaha […]
2018年12月31日 / 最終更新日 : 2018年12月31日 ビジネスハブ香港 副編集長ブログ広州でのいろいろな考え13 本日は２０１８年最後の一日なのです。１２時を過ごすと、日付は２０１９年１月１日になります。その時、２０１８年は正式に終わります。 去年と違い、今年は広州での年越しのカウントダウンのイベント全部キャンセルしました。そして、 […]
