中国過去録26（3）

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（昨日の続きより）

一方で、今回は観光と食事がメインですので、とにかく食事は満足していただけるよう気をつかいましたし、昼間やコンサート前に食べた食事が原因で、ライブ中にトイレにこもっているなんてことになったら大変です。ですので、味はもちろんですが、衛生面には特に気をつかいました。

これはいつもそうですが、日本から来る方の場合、特に海外慣れしていない人だとお腹がゆるくなってしまう人が少なくないです。原因は様々ですが、衛生状態が悪いのは論外として、衛生状態に問題がなくとも、普段口にすることが少ない料理、たとえば、極端に脂っこかったり、辛過ぎたり、あとはお酒を飲み過ぎたりしてもお腹を壊します。

特に水に関しては、日本と中国は軟水と硬水の違いがあり、こればかりは仕方がありませんが、水はあらゆるところに使われているので、一番注意しなければいけないものです。私も中国に来たばかりの時は、牛乳やスープでアタりました。

（明日に続く）

鈴木陽介

ビジネスハブ香港編集長：http://businesshub.hk/category/suzukyblog/

(アイデアポート・グループ代表：www.ideaport.com.hk)

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