2019年4月11日 / 最終更新日 : 2019年4月11日 ビジネスハブ香港 広州食ルポ（副編集長：黄燕）強い酒の匂い！ 酔っ払うかな？――「花彫酔鶏」（花彫酒で漬ける鶏） 広州食ルポ その二十八 〜広東料理 花彫酔鶏〜 酒で料理を作ることは珍しいことではなく、今回紹介するのは花彫酒で漬ける必要がある有名な広東伝統的料理――「花彫酔鶏」である。上海料理にも同じような料理があるが […]
