2019年5月2日 / 最終更新日 : 2019年5月2日 ビジネスハブ香港 広州食ルポ（副編集長：黄燕）飲茶時の点心の「四大天王」の一つ――蒸し鳳爪（蒸し鶏爪） 広州食ルポ その三十二 〜飲茶シリーズ 蒸し鳳爪〜 蒸し鳳爪は広東地区の典型的な伝統的な軽食であり、しかも数年来ずっと広州の茶楼で毎日売上高が最も多い飲茶点心のひとつである。 鳳爪、実は鶏の爪である。中国の […]
