2018年10月11日 / 最終更新日 : 2018年10月11日 ビジネスハブ香港 広州食ルポ（副編集長：黄燕）秋風とともに吹いてくるいい匂い――煲仔飯（バオザイファン） 広州食ルポ その二 広州はもう秋の風を吹き始め、少々涼しくなった。なんとなく暖かいものを食べたいのだ。こういう時、煲仔飯（バオザイファン）の味を思い出した。 煲仔飯（バオザイファン）は「瓦鍋飯」とも呼ばれ、 […]
2018年10月4日 / 最終更新日 : 2018年10月4日 ビジネスハブ香港 広州食ルポ（副編集長：黄燕）広州西関の味――小店の「拉腸」 広州食ルポ その一 食は広州に有り。 こんばんは、ビジネスハブ香港副編集長の黄燕です。 広州には美味しい食べ物が山のようにあり、たまに道でいい匂いを嗅ぐこともあります。今週から、地元広州の食に […]
