2019年2月14日 / 最終更新日 : 2019年2月14日 ビジネスハブ香港 広州食ルポ（副編集長：黄燕）蛋白質に富む麺食？ さらに低脂肪！――順徳手作り魚肉面 広州食ルポ その二十 〜広東軽食 順徳手作り魚肉面〜 広東順徳は昔から淡水魚に盛んでおり、魚の料理も多くあるが、その中に最も順徳の人の意匠を体現するのは魚肉面である。 順徳では、魚肉面は「魚面」あるいは「漁 […]
