2019年8月1日 / 最終更新日 : 2019年8月1日 ビジネスハブ香港 広州食ルポ（副編集長：黄燕）ソースにの創意 広東料理も革新――「果汁豚扒」（特製ソースありポークチョップ） 広州食ルポ その四十四 〜広東料理 果汁豚扒〜 「果汁豚扒」（ソースありポークチョップ）は広東料理のレストランでよく見える広東料理である。この料理のソースはまさにその時改革開放のおかげで香港の料理人が伝統的 […]
