近ごろ出会ったこと38 （1）

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2019年の中国南海での三伏時期の休漁が8月16日で正式に終わりました。終わったばかりで、湛江での友たちがすぐに私を知らせました。食べることが好きな私にとって、もちろんワクワクになりました。

知るところによると、湛江の他に、陽江、潮州、汕尾などのところも次第に南海に出漁し始めました。ネットの写真を見ると、たくさんの船が海に出る景色が雄大だと思います。

休漁期では水産を買えないということではありませんが、出漁し始めると、生鮮なものがもっと多くなるし、値段も少々下がることができ、選択も多くなり、たっぷり好きなものを食べられ、本当にいいと思う。休漁期がすごく大切なので、長い時間を待った後その旨味はすばらしいと思います。

（次回に続く）

黄燕

ビジネスハブ香港副編集長：http://businesshub.hk/category/huangblog/

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