2018年12月6日 / 最終更新日 : 2018年12月6日 ビジネスハブ香港 広州食ルポ（副編集長：黄燕）各地も違う？まさにそのおいしさを証明――瀬粉（ライフん） 広州食ルポ その十 〜広東特色 瀬粉〜 おいしいものはいつも千里以外のところにも伝われ、そして少し調整して本土の美食になれる。瀬粉もその一つである。 瀬粉は有名な広東省伝統的軽食であり、米を磨いたあとの粉で […]
2018年12月5日 / 最終更新日 : 2018年12月5日 ビジネスハブ香港 副編集長ブログ広州でのいろいろな考え8 （2） （前回の続きより） たぶん私も女性なので、妊娠の話題に興味があります。子供を産むのは偉いことですが、実はすごく痛くてつらいだと聞きました。ですので、なぜ第二児を産む理由を知りたいです。 その夜、私はその先輩と連絡しました […]
2018年12月3日 / 最終更新日 : 2018年12月3日 ビジネスハブ香港 副編集長ブログ広州でのいろいろな考え8 （1） 最近、学生時代のクラスメートに会いました。久しぶりに雑談していますが、突然同じ広州出身の先輩に話を及びました。 「その先輩、覚えてる？今、二度目妊娠してるよ」と、私はすごく驚きました。その先輩は私より三年年上で、いつも私 […]
2018年11月30日 / 最終更新日 : 2018年11月30日 ビジネスハブ香港 副編集長ブログ広州でのいろいろな考え7 最近、街で私の視線を引き付けるものが出てきました。それは配達員専用のバタンコ（三輪車）です。この前はSF Expressだけ使っていますが、今幾つかの配送会社も使い始めるそうです。 配送用のバタンコ（三輪車）は小さく、と […]
2018年11月29日 / 最終更新日 : 2018年11月29日 ビジネスハブ香港 広州食ルポ（副編集長：黄燕）古代詩人も褒め称える――荷葉飯蒸し 広州食ルポ その九 〜広東特色 荷葉飯蒸し〜 蓮はすごく役に立つ。きれいし、薬種になれるだけでなく、蓮根などの部分も食材になれる。今回紹介するのは荷葉を利用する荷葉飯蒸しである。 荷葉飯蒸しは広東民間伝統的 […]
2018年11月28日 / 最終更新日 : 2018年11月28日 ビジネスハブ香港 副編集長ブログ広州でのいろいろな考え6 （2） （前回の続きより） 私も降りるべきの駅をパスしたこともありました。正直というと、自分の間違いなので、その時運転手を責める気がなく、はやく次の駅に着きたいと考えるばかりです。 でも、確かに一部の人はすごく怒り、バスの運転を […]
2018年11月26日 / 最終更新日 : 2018年11月26日 ビジネスハブ香港 副編集長ブログ広州でのいろいろな考え6 （1） ２０１８年１０月２８日以来、重慶バス長江墜落事故が脚光を浴びています。原因は乗客が目的地の駅をパスしたあと、運転手と互い殴り、ちゃんとバスをコントロールしなかったのです。この事件なので、みんなはようやくバスの運転安全を重 […]
2018年11月23日 / 最終更新日 : 2018年11月23日 ビジネスハブ香港 副編集長ブログ広州でのいろいろな考え5 （4） （前回の続きより） 今、政府は廃棄シェア自転車を回収して管理し始めましたが、正直というと、回収したあとのことを心配します。 シェア自転車会社は廃棄シェア自転車再利用して新しい自転車を生産するかもしれませんが、政府の回収は […]
2018年11月22日 / 最終更新日 : 2018年11月22日 ビジネスハブ香港 広州食ルポ（副編集長：黄燕）懐かしいおやつ――徳昌鹹煎餅（塩辛い揚げパン） 広州食ルポ その八 〜広州特色 徳昌鹹煎餅〜 広州では揚げおやつもいろいろあり、甘いものだけでなく、塩辛いものもある。 徳昌鹹煎餅（塩辛い揚げパン）は広州の伝統的なおやつであり、回教徒の「油香餅」に由来し、 […]
2018年11月21日 / 最終更新日 : 2018年11月21日 ビジネスハブ香港 副編集長ブログ広州でのいろいろな考え5 （3） （前回の続きより） 今でも、私はシェア自転車はなかなかいいプロジェクトだと思います。広州では、狭い道が多いし、自転車の方がもっと便利であり、しかも近いところに行けば、バスより自転車の方がもっと時間を省きます。 でも、シェ […]
