2019年8月26日 / 最終更新日 : 2019年8月26日 ビジネスハブ香港 副編集長ブログ近ごろ出会ったこと36 今、自分の歯に関心を持つ人がだんだん多くなっていきます。私もそうです。年になってもおいしいものを食べられるために、歯のことにだんだん重視します。 この前、中国での新しい歯科インプラントのハイテクについてのニュースが私の興 […]
2019年8月22日 / 最終更新日 : 2019年8月22日 ビジネスハブ香港 広州食ルポ（副編集長：黄燕）簡単な材料、簡単なやり方だが 毎ステップも重んじるーー「双皮奶」（二度蒸し牛乳プリン） 広州食ルポ その四十七 〜広東軽食 双皮奶〜 「双皮奶」（二度蒸し牛乳プリン）は広東順徳での特色あるデザートであり、原材料としてただ水牛乳、卵白と砂糖だけがあるものなのだ。今、多くの店は特色としてよく「双皮 […]
2019年8月19日 / 最終更新日 : 2019年8月19日 ビジネスハブ香港 副編集長ブログ近ごろ出会ったこと35 （2） （前回の続きより） 知るところによると、その広州（国際）科技成果転化天河基地は用地面積が約16300㎡で、数段階に分けて実施する予定ですが、その中に第一期の建築面積が約９０００㎡で、２０１９年１２月末で竣工検収する見込み […]
2019年8月16日 / 最終更新日 : 2019年8月16日 ビジネスハブ香港 副編集長ブログ近ごろ出会ったこと35 （1） 新しいものが出ると、古いものはその代わりにだんだん衰微していきますが、広州ではこういうところが再び復興するようです。 それは五山科技街なのです。 30年前、五山科技街はかなり有名で、ただ450メートルの道路では面積が一万 […]
2019年8月15日 / 最終更新日 : 2019年8月15日 ビジネスハブ香港 広州食ルポ（副編集長：黄燕）不思議な化学変化 牛乳と生姜の絞り汁――「薑埋奶/薑撞奶」（生姜牛乳プリン） 広州食ルポ その四十六 〜広州軽食 薑埋奶/薑撞奶〜 「薑埋奶/薑撞奶」（生姜牛乳プリン）は広州番禺区沙湾鎮の名物であり、広東珠江デルタ地区の伝統的デザートの一つであり、広東語では薑汁撞奶（キョンジャッゾン […]
2019年8月14日 / 最終更新日 : 2019年8月14日 ビジネスハブ香港 副編集長ブログ近ごろ出会ったこと34 （2） （前回の続きより） 一方では、黄埔旧港区では、８万トンレベル大型旅客船を泊まることができ、敷地面積が約39764平方メートルで、さらに周辺ではバスの始発駅と公共駐車場がある大型国際旅客船の港を作り上げると計画しました。 […]
2019年8月12日 / 最終更新日 : 2019年8月12日 ビジネスハブ香港 副編集長ブログ近ごろ出会ったこと34 （1） 広州のCBD、すなわち広州天河中央商務区は、天河北、珠江新城、広州国際金融城（黄埔臨港経済区商務区）三つの地区を含みます。その中に、広州国際金融城（黄埔臨港経済区商務区）は広州第二のCBDなのです。 この前、黄埔臨港経済 […]
2019年8月9日 / 最終更新日 : 2019年8月9日 ビジネスハブ香港 副編集長ブログ近ごろ出会ったこと33 （5） （前回の続きより） 仏山千灯湖の計画を見ると、なんとなく以前広州天河区CBDの発展初期の状況を思い出しました。 その時、広州のCBDは環市東地区から天河北地区に移転し初め、過去まだあまり繁栄ではないところが、次々と現代的 […]
2019年8月8日 / 最終更新日 : 2019年8月8日 ビジネスハブ香港 広州食ルポ（副編集長：黄燕）最も生粋なやり方はこれを使用するのか！？――「水牛乳（スイギュウの牛乳）」 広州食ルポ その四十五 〜広東飲み物 水牛乳〜 「双皮奶（二度蒸し牛乳プリン）」、「姜埋奶/姜撞奶（生姜牛乳プリン）」などの広東での伝統的甜点といえば、みんなも知っているかもしれない。でも、これらのデザート […]
2019年8月7日 / 最終更新日 : 2019年8月7日 ビジネスハブ香港 副編集長ブログ近ごろ出会ったこと33 （4） （前回の続きより） 一方では、千灯湖の北岸は、「南海の目」プロジェクト以外、アジアグループコンベンション・センター二期プロジェクト、大沥鎮水頭地区、奇槎地区の「時代創客（創客とは革新理念があり、自分で創業する人という意味 […]
